■小康
一提起冬令进补，人们往往会立即想到老中医开的滋补膏方，又是人参，又是桂圆。但对于现代年轻女性来说，既没有时间，又没有兴趣，而且，对传统补膏的口味也不敢恭维，更为重要的是怕吃了这些补膏会增肥，影响了自己的好身材，便对冬令进补坚决地说“不！”
其实，爱美的女性可采用一个既补身子、又饱口福，还不会发胖的“另类补方”，那就是每天吃一些坚果，比如核桃、杏仁、花生、松子等。据营养学家称，坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，适当进食一些不饱和脂肪酸对人体是很有好处的，可以保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；可以使胆固醇脂化，降低血中的胆固醇和甘油三脂；可以降低血液的粘稠度，改善血液微循环；可以提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。
各种不同的坚果由于其含有的营养成分不同，所以，对人体也起着不同的作用。如核桃仁中的磷脂成分比较高，故有显著的健脑功能；磷脂还对皮肤、毛发有益，故也可称之谓美容食品。如杏仁中的纤维素成分比较高，有助于降低血中的胆固醇，对预防心血管疾病颇有益处。如花生仁中的蛋白质含量高达30%，而且均属优质蛋白质，极易被人体吸收，而且花生衣还有促进骨髓制造血小板的功能，故对人体是极为有益的。如松子仁中不仅含有丰富的维生素A和E、亚油酸、亚麻酸等，还含有其他植物所没有的皮诺敛酸，故其具有防癌、抗癌的作用。
但是，坚果虽好，不宜过量，因为坚果均含较高热量，一般来说，50克坚果中所含的热量相当于一碗半大米饭。所以，每天约食用30~40克坚果足矣，而且，食用坚果后应适当减少其他高热量食品的摄入量，否则，减肥计划就会落空。只要控制好坚果的食品量，不仅强身，还可减肥，因为坚果使你产生饱胀感，便可抵挡其他美食的诱惑了。
因为坚果有那么多的优点，所以，女士们在自己进行“另类进补”时也别忘了给家中的老人、孩子和男子汉们抓一把坚果哦！
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