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人无癖不可交,人有癖有时也真是不可饶恕。古人说的“玩物丧志”我想就是指那些癖好太深的人。癖好太深的人对他本人而言也许是一种幸福,对他的家人和朋友却未必。人毕竟不是画中的人物,可以站在四王的山水里看一辈子山岚云水。人要生活,柴米油盐四个字最当紧,要一个字一个字用自己的劳动去实实在在写出来,给家人有个交待。柴什么价,米什么价,油什么价,盐什么价,也要一一清楚在心。人真是不能免俗,不能免俗的道理就在于要生活,连生活都不要的人就有些“离谱”。
骂人的话古今中外都有,而“离谱”这句话却分明好听,有温和规劝的意味,并不是骂人,只是说这话的人在那里发愁被劝的人找不到那“谱”。“离谱”二字让人明白原来并不只是音乐演奏需要照着谱子拉你的小提琴或弹你的琵琶,大家在一起合奏交响乐,忽然有哪位乐手离了谱,四分音符拉成了三分音符,或拖了半拍,整个演出便会大受影响,指挥的指挥棒也许就要毫不客气地挥到你的头上,告诉你,看着你面前的那张乐谱!生活中也是这样,也有一个谱在那里放着,只不过是你看不到而只能感觉到,比如你尿紧,又找不到厕所,情急中找个没人看得到的地方解决一下,有人远远看到也无伤大雅,而你如果旁若无人地在大街上解裤滂沱便是离谱。再比如上川菜馆吃菜,各种菜都辣一点无妨,但要是连汤圆的馅子里也大放辣子,那便是离谱。
雁阵先生请我去吃辣螃蟹,味道果真不一样,吃到嘴木舌僵这般时候,便想请厨师上来细说端详,说一说辣螃蟹是怎么做的。那厨师竟然从厨下赶来,不免眉飞色舞起来,竟然说他们店的这道菜要用足足四十八种中草药炮制,里边粗粗一数便有西洋参和冬虫夏草,再一数果真还有海马和海狗肾。这不免有些离谱。不但离谱而且还有些煞风景。故弄玄虚也要适可而止,一旦止不住便要离谱,北京的同仁堂做“六味地黄丸”和“乌鸡白凤丸”真不知要用多少草药?
说到后来,那厨师竟还在说:为了更好吃,我们还准备再放六七种中草药!
吃螃蟹,其实只要两种佐料足矣:一是醋,二是姜。除此,还需要什么?风雅一点,也只需菊花作陪。
辣螃蟹要四五十味中药掺合毕竟有些离谱,但也只是离了你的谱,问题是厨师他另有一谱。 |