“黄山野毛峰”其实是一种产自黄山南山岭的特色毛峰茶，干茶
色泽翠绿、条索紧细，具有天然的兰花香味。开汤后该茶香气浓郁、
汤色清澈、口感甘醇、很是经泡。
所以命名它为“野毛峰”，据其总经销上海张坤莉商贸有限公司
经理张坤介绍，一是因为它生长在海拔千米的原黄山茶林场深处，茶
树为10万亩林木怀抱，且常年被云遮雾绕，吸收的是天地精华和树竹
花草落叶腐败后酿成的养料；二是因为它本是原黄山茶林场知青种植
的优良茶种，只为“知青大返城”而二十余年疏于管理，才使其逐渐
“野化”，但得天独厚的生长环境，又培育了其不同于普通黄山毛峰
的特色；三是因为它在制作工艺上传承了“山野土茶”的特色，很是
实惠。
事实上，张坤本人就是一名当年从南山岭返沪的知青，因为爱茶
以及茶林场的“知青情结”，才承包开发了这种特色的黄山茶。因为
年供应量只有千斤左右，目前只在普善路满堂春茶叶市场2楼42座的
张坤莉公司普善店有售，每斤门市价自50元至500元不等。 |
