芒果提子炒虾仁
    原料：鲜虾250克、芒果肉100克、提子适量、蒜茸少许、
    调味料：食盐1茶匙、白糖1茶匙、芡汤1茶匙、柠檬汁适量、
高汤1茶匙腌料：食盐1茶匙、鸡蛋1个、麻油少许
    制作方法：
    1、将鲜虾去壳，取肉，洗净，用腌料腌制15分钟；
    2、起锅爆香蒜茸，放入虾仁炒至七成熟，放入芒果肉、提子拌
匀；
    3、加入高汤，用白糖、食盐、柠檬汁调味炒匀，加入芡汤即可。

　　咖喱芒果
    原料：芒果1个、圣女果50克、苹果50克、椰丝少许
    调味料：食盐半茶匙、白糖1茶匙、椰奶半汤匙、咖喱粉半茶匙、
高汤2汤匙
    制作方法：
    1、芒果去皮留肉，切粒，苹果去皮和芯，切粒，用淡盐水略浸；
    2、起锅注入椰奶、高汤，加入咖喱粉、白糖烧开做成咖喱汁；
    3、将圣女果、芒果、苹果、咖喱汁拌匀，装碟撒上椰丝即可。

　　青苹果焖排骨
    原料：排骨300克、青苹果1个、胡萝卜50克、姜片2片、葱段少
许
    调味料：食盐1茶匙、白糖少许、料酒少许、上汤1杯、生油1汤
匙
    制作方法：
    1、将排骨斩件洗净，飞水后沥干，苹果去核切块，胡萝卜切块；
    2、起锅爆香姜片、葱段，放人排骨，加人料酒略炒，放入胡萝
卜块，注入上汤，加入食盐、白糖焖20分钟至排骨熟；
    3、放入青苹果块拌匀即可。